明太子のはせがわ。福岡博多辛子明太子通販専門店


海鮮ギフト〔ボイル海老とふぐの干物〕



※東北・北海道・沖縄・離島エリアは送料無料の商品にも別途送料が発生いたします(700円加算されます)ご注意ください。 送料無料/海鮮ギフト〔ボイル海老とふぐの一夜干し〕

下関の人たちはふぐのことを愛着をこめてふく(福)と呼び幸の魚としていますそのふぐ(白さばふぐ)を一夜干にしました 新鮮なバナメイエビを使用。プリプリノ食感で海老本来の旨味を引き出しました。解凍後生食可です。


〔ボイル海老〕


塩分濃度の高い海水で養殖されたバナメイ海老を生きたままボイルした商品です。
通常製品の生冷状態からボイルしてもこの色目、味は出せません。

塩分濃度の高い海水で養殖された海老ですのでアミノ酸(旨み成分)を多く含み甘みがあるのが特徴です。
ボイル後、殻剥き加工などの手を加えておりませんので旨みなどが奪われることなくボイル後そのままの味を堪能で
生きたままボイルし、瞬間冷等された商品ですので鮮度は抜群ですプリプリとした身は甘味があって人気の商品です
プリプリの海老が500g。しかも大型(約20cm)

ボイル海老の解凍法
凍ったまま加熱すると旨みが全部流れ出し、スカスカのエビになります。
できれば冷凍庫から冷蔵庫に移し半日〜1日ほど時間をかけて、ゆっくり解凍することをお勧めします。

さらに、このとき0.5〜2%程度の塩水に漬け置くと生と間違えるほど非常にプリプリした食感になります。
手早くやりたいなら、1〜2時間塩水につけて戻します。

急ぎなら、ビニール袋などに入れて口をしっかり縛り、流水で解凍して使いましょう
(多少時間があるなら、その後塩水に30〜40分ほどつけてから使います)

また、解凍した後に、片栗粉や料理酒をエビの身にまぶして
軽く揉んで、2〜3回水洗いすると余計なアクなどが抜けいっそう美味しく食べることができます

※0.5%の塩水を5リットル作る場合の塩の量は25gが必要です

海老レシピ〔エビチリ〕

海老の料理といえば〔エビチリ〕とっても簡単で美味しいエビチリレシピです


〔ボイル海老〕

内容量:500g (1尾平均約30g/15尾〜16尾)
賞味期限:発送日より冷蔵庫で10日・冷凍庫で30日
保存方法:冷凍室での保存をお願いいたします。そして食べる都度、冷凍室から取り出してお召し上がりください
原材料:バナベイ海老(インドネシア)、食塩、


〔ふぐの一夜干し〕

下関の人たちはふぐを福とよび幸せをもたらす魚として珍重しています。そのふぐを干物にして
人気のボイル海老と組み合わせた人気のギフトです

送料無料/海鮮ギフト〔ふぐの一夜干し〕

美味しそうに焼けてます。ふぐの特徴は高タンパク質、低脂肪。脂肪分の少ない白身魚の中でも、
ふぐの脂は極めて少なくそれがふぐ独特の上品でサッパリとした美味しさの特徴となっています

素焼きはもちろん、てんぷら、唐揚げ、炊き込みご飯の具、ふぐのどんぶりなどバラエティー豊かに美味しく
いただけます。もちろん、お酒のおつまみにも最適な一品の一夜干です!!

〔ふぐの一夜干し〕ふぐの本来の美味しさを味わうのであればやっぱ炭焼きでしょう。ふぐの身がフワッと焼きあがりますそのうえにレモンをひと絞り。美味しそう。

〔ふぐの一夜干し〕ふぐが美味しそうに焼けていますね

〔ふぐの一夜干し〕レシピ

〔ふぐの一夜干し〕のレシピ:〔から揚げ〕表面に軽く小麦粉をつけて油でカラット揚げてください。揚げたちをどうぞ召し上がれ


〔ふぐの干物〕

内容量:5枚
賞味期限:発送日より冷蔵庫で10日・冷凍庫で30日
保存方法:冷凍室での保存をお願いいたします。そして食べる都度、冷凍室から取り出してお召し上がりください
原材料:シロサバフグ、食塩、