明太子のはせがわ。福岡博多辛子明太子通販専門店


海鮮ギフト〔明太子とふぐの干物〕



※東北・北海道・沖縄・離島エリアは送料無料の商品にも別途送料が発生いたします(700円加算されます)ご注意ください。

〔ふぐの干物一夜干し〕山口県下関はふぐの町。土地の人は愛着を込めて福tと呼んでいます 後まぶし式で作られたこだわりの明太子



後まぶし式で作った辛子明太子。過度な味付けをせず素材の旨味を活かした上品な味付けが好評です
明太子の卵の1粒々がはっきりしていて口に入れると弾けるような食感を味わえる美味しい明太子です

いりこや昆布・鰹節等の出汁は使わず[タラコ]の本来の美味しさを追求しました
【旨み】【適度な塩気】【卵の食感】はそのままに醤油を隠し味にした
シンプルな味付け。[Simple is best]余計なものは足さない。

素材の旨さを活かしご飯との相性がいい辛子明太子(めんたいこ)。
お客様から[旨い!]と言って頂ける美味しい辛子明太子(めんたいこ)を目指しました

〔特選辛子明太子(めんたいこ)〕こだわりの〔後まぶし式〕で漬け込んだ当店の自信作です

あなたが召し上がっている明太子は薄くスライスできますか?

あなたが今食べている明太子は薄くスライスできますか?

スーパーで買った辛子明太子(めんたいこ)、卵の粒が小さくペーストの様にねっとりとして「つぶつぶしてない・・」と
感じたことありませんか?その様な辛子明太子は原卵自体が小さく、中の卵の粒自体も未熟で
尚且つ製造後も冷凍で長期保存する中、その弾力・張りと言ったものが失われ、食感自体が損なわれてしまうためです。

当店の辛子明太子(めんたいこ)は最初から成熟した大きな原卵を使用し、最適な熟成期間を経てお届けしているため
包丁で薄くスライスが可能!市販品とは食感が違います!!

明太子レシピ 辛子明太子(めんたいこ)を添えた豆腐そぼろのヘルシー三色丼

明太子レシピ〔明太子を添えた豆腐そぼろの三色丼〕

辛子明太子

内容量:318g
賞味期限:発送日より冷蔵庫で10日・冷凍庫で30日
原材料:スケトウダラの卵(アメリカ)、食塩、調味料(アミノ酸等)、唐辛子、酸化防止剤(ビタミンC)、トレハロース
着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)

店長からのお願いです辛子明太子(めんたいこ)の保存法

辛子明太子は生ものです。こまめな気配りをお願い致します
賞味期限内で食べきらないときはあらかじめ1回に召し上がる分だけ小分けをして
冷凍室に入れそのつど取り出してください

食べきらずに残った辛子明太子(めんたいこ)は再度の冷凍は避け、出来るだけお早めにお召し上がり下さい
冷凍を繰り返すと辛子明太子(めんたいこ)の風味が損なわて味の劣化を引き起こします

〔ふぐの一夜干し〕
下関の人たちはふぐを福とよび幸せをもたらす魚として珍重しています。そのふぐを干物にして
人気の辛子明太子と組み合わせた人気のギフトです

送料無料/明太子の海鮮ギフト〔明太子とふぐの一夜干し〕
ふぐの特徴は高タンパク質、低脂肪。脂肪分の少ない白身魚の中でも、
ふぐの脂は極めて少なくそれがふぐ独特の上品でサッパリとした美味しさの特徴となっています

素焼きはもちろん、てんぷら、唐揚げ、炊き込みご飯の具、ふぐのどんぶりなどバラエティー豊かに美味しく
いただけます。もちろん、お酒のおつまみにも最適な一品の一夜干です!!

〔ふぐの干物一夜干し〕ふぐの干物を炭火で焼く。贅沢な食べ方ですね。レモンを数滴落としてくださいさっぱりして美味しく食べれます

〔ふぐの一夜干し〕ふぐが美味しそうに焼けていますね

〔ふぐの一夜干し〕レシピ
〔ふぐの干物一夜干し〕ふぐの干物レシピ〔唐揚げ〕外はカリカリ中はホクホク


〔ふぐの干物〕

内容量:4枚
賞味期限:発送日より冷蔵庫で10日・冷凍庫で30日
保存方法:冷凍室での保存をお願いいたします。そして食べる都度、冷凍室から取り出してお召し上がりください
原材料:シロサバフグ、食塩、

〔明太子レシピ〕明太子を使った豆腐そぼろの三色丼



〔明太子レシピ〕明太子を使った豆腐そぼろの三色丼

挽肉の代わりに豆腐でそぼろを作りふわふわ炒り卵と明太子を乗せればヘルシーで栄養満点な三色丼が出来上がり

■豆腐そぼろ
1:豆腐は厚めのキッチンペーパーで包み耐熱ガラスに乗せ500wのレンジで2分加熱する
2:ペーパーごとざるに乗せて冷まし祖熱が取れたらペーパーごと両手で挟んで水気をしっかり絞り手で豆腐を崩しておく
3:フライパンにごま油を入れて加熱〔2〕を加えて泡立て器で混ぜながら強めの中火でポロポロになるまで炒める
4:水気が無くなりポロポロの挽肉の様な状態になったなら残りの調味料を全て加え、再び泡立て器で混ぜながら炒る
5:水分がなくなるまでしっかりと炒ったなら出来上がり。お皿に取り出しておく

■フワフワ炒り卵
6:卵はボールに割りいれて菜箸等で溶き調味料と水を加えて良く混ぜる
7:小鍋に〔6〕を入れて少し沸騰してきたら弱火にし泡立て器でひたすら混ぜながら卵に火を通す
8:柔らか目のフワフワ卵が出来たならすぐにお皿に取り出しておく

■仕上げ
熱々のご飯を丼に入れ豆腐そぼろ・卵・明太子を色泥よく載せたら完成です